Qualität und Charakter prägen die Persönlichkeit unserer Weine. Sie werden mit modernster Technik und doch auf tradionelle Weise trocken ausgebaut. Weine, gemacht mit Hand und Herz.
Unsere Manufaktur besteht aus drei Kellern: Dem „silbernen“ Keller für frische und fruchtige Klassiker, ausgebaut in Edelstahlfässern.
Im Lagenkeller reifen unsere Burgundersorten in großen Holzfässern auf der Hefe. Die vier Fässer spiegeln der Terroir unserer vier Weinbergslagen wieder.
Der „goldene“ Keller ist die Heimat unserer Premiumweine 1725, die wir mindestens ein Jahr in kleinen Holzfässern spontan vergären lassen.